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1. 늦은 시간에 먹으면 살이 더 찐다. '밤에 먹으면 살이 찐다'는 속설에 대해서는 의견이 분분하다. 인디애나대 의대 연구팀은 2008년 여러 연구사례를 종합 분석한 결과 살이 찌는 건 먹은 시간과 아무런 상관이 없다고 밝혔다. 밤에 먹으면 살이 찐다고 느끼는 것은 단지 밤에 고열량 음식을 많이 먹기 때문이라는 것이다. 그러나 2009년 미국 노스웨스턴대학 연구팀은 먹는 시간이 비만에 영향을 줄 수 있다는 것을 발견했다. 연구진에 따르면 낮에 먹이를 먹은 쥐는 체중이 20% 증가한 반면 밤에 먹은 쥐들은 체중이 48% 증가했다. 2. 전자레인지에 데우면 영양소가 파괴된다. 전자레인지가 다른 요리법보다 더 많은 영양소를 파괴하는 것은 아니다. 오히려 전자레인지는 음식에 들어있는 수분만을 가열하기 때문에 ..